48 Đường Số 1B, Phường Tân Mỹ,TP.HCM
Quy cách: Size 30-40 con/kg. Đóng gói sẵn 2,5kg.
Tình trạng: Đông lạnh.
Xuất xứ: Chiết Giang - Trung Quốc.
HSD, bảo quản: 24 tháng kể từ NSX, bảo quản nhiệt độ tốt nhất từ -18°C.
Cam kết: Nhập khẩu chính ngạch, chứng từ chứng minh nguồn gốc xuất xứ đầy đủ
Mẹo chế biến: Sản phẩm đã qua quá trình xông nhiệt sẽ hơi mặn nhẹ. Trước khi chế biến nên luộc sơ hoặc rửa qua nước sôi để giảm độ mặn. Nếu muốn thưởng thức nguyên vị nên luộc, không nên hấp.
Tôm Hùm Đất (Crawfish) là một tôm nhỏ sống ở nước ngọt, đặc biệt là ở các con sông và hồ miền Nam nước Mỹ. Loài tôm này là thường được săn bắt vào mùa xuân và hè. Tôm hùm đất là một loài tôm có lớp vỏ ngoài cứng, bên trong là thịt tôm mềm mọng, ngọt, được chào đón ở tất cả các nền ẩm thực trên thế giới.
Crawfish / Tôm Hùm Đất
Crawfish hay còn được gọi là tôm hùm đất thường có chiều dài từ 7-12 cm, có màu xanh qua tới nâu. Loài tôm này sống ở nước ngọt và ưa thích các hang động hay các ổ đất sâu ở đáy sông. Trong ẩm thực, tôm hùm đất thường được dùng để nướng, hấp, xào, hay các món salad. Ngoài ra, tôm hùm đất còn được sử dụng để giảm đau, chống viêm trong y học truyền thống.
Tôm hùm đất là một nguồn cung cấp dinh dưỡng đáng kể trong cơ thể. Thịt tôm có chứa nhiều protein, vitamin, khoáng chất tốt cho sức khoẻ con người. Dưới đây là các chất dinh dưỡng chính có trong tôm hùm đất:
Giá tôm hùm đất dông lạnh ở Sài Gòn đang có giá dao động trong khoảng 250.000-380.000/kg nhưng còn tuỳ vào địa điểm bán, mùa vụ, kích thước và chất lượng sản phẩm.
Hiện tại ở Đảo tôm hùm đất đông lạnh đang có giá là 780.000/2,5kg, suy ra chỉ có 312.000/kg nhưng có chất lượng cao. Tôm hùm đất của đảo được xử lí sạch sẽ, đưa qua máy xông nhiệt chín rồi tiếp tục đưa vào hệ thống đông lạnh để mạ một lớp băng tuyết bên ngoài rồi mới đóng thùng di chuyển về Việt Nam. Tôm hùm đất đông lạnh không kém chất lượng như bạn nghĩ, vì xuyên suốt quá trình đóng gói, vận chuyển về Việt Nam, tôm được bảo quản rất tốt, gần như nguyên vẹn với thịt tươi và mùi vị nguyên thuỷ.
Ở thành phố Hồ Chí Minh cũng có rất nhiều địa điểm bán tôm hùm đất như ở các siêu thị lớn và các địa điểm bán chuyên hải sản như: Siêu thị Winmart, siêu thị Co.opmart
Nhưng nếu bạn muốn chọn một địa điểm uy tín để mua tôm hùm đất chất lượng và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì hãy đến VIFOOD, hay có thể mua hàng tại trang web daohaisan.vn, bạn cũng có thể liên hệ qua facebook VIFOOD để được tư vấn và mua hàng.
Tôm hùm đất có thể dùng để được chế biến đa dạng món ăn từ phong cách tây theo phong cách á. Bạn có thể tham khảo các món ăn làm từ tôm dưới đây: Tôm hùm đất sốt bơ tỏi, Tôm hùm đất sốt cajun, Tôm hùm đất sốt me, Tôm hùm đất xào cay, Tôm hùm đất phô mai đút lò, Tôm hùm đất nướng phô mai trứng muối, Tôm hùm đất sốt tiêu đen,....
