Cá khoai là một trong những loại cá biển nổi tiếng với phần thịt mềm, trắng, ngọt thanh và hoàn toàn không tanh. Nhờ vị ngọt đặc trưng và độ mềm tự nhiên, cá khoai đặc biệt phù hợp cho các món như cháo cá khoai – canh chua cá khoai – cá khoai nấu ngót – lẩu cá khoai. Đây là loại cá được nhiều mẹ chọn để nấu cho bé, người lớn tuổi hoặc người cần bồi bổ thể trạng. TP.HCM

Cá Khoai Nấu Gì Ngon?

Với độ mềm và vị ngọt thanh đặc trưng, cá khoai có thể chế biến thành nhiều món ngon cực kỳ dễ làm. Dưới đây là những món được ưa chuộng nhất:

• Cháo cá khoai – món ăn bổ dưỡng, thơm, dễ tiêu
• Canh chua cá khoai – vị chua thanh, giải nhiệt
• Nấu ngót cá khoai – ngọt nước, ngon cơm
• Lẩu cá khoai – thơm ngon, thịt tan mềm
• Cá khoai hấp gừng – giữ trọn hương vị tự nhiên

Cháo Cá Khoai – Món Ăn Mềm, Ngọt, Siêu Bổ

Trong tất cả các món từ cá khoai, cháo cá khoai được nhiều người đánh giá là “đỉnh nhất”. Phần thịt mềm tự nhiên hòa vào cháo làm nồi cháo cực kỳ ngọt nước mà không cần quá nhiều gia vị.

Nguyên liệu:

• 300–500g cá khoai tươi
• Gạo tẻ + gạo nếp (nếu muốn cháo sánh)
• Hành lá – hành tím – gừng
• Gia vị: muối, nước mắm ngon, tiêu, hạt nêm

Cách nấu cháo cá khoai ngon:

• Cá khoai rửa nhẹ với nước muối, cắt khúc 5–7cm
• Nấu gạo sôi thành cháo trắng
• Khi cháo gần nhừ thì cho cá vào, nấu 3–5 phút
• Nêm nước mắm, chút muối, tiêu
• Thêm hành lá, gừng cắt sợi để thơm

Bạn sẽ có một tô cháo mềm – ngọt – thơm, cực kỳ tốt cho sức khỏe.

Lẩu Cá Khoai – Món Ăn Không Thể Bỏ Qua

• Nước lẩu ngọt thanh tự nhiên
• Thịt cá mềm tan nhưng không nát
• Hợp ăn ngày mưa, ngày lạnh